隔夜凉白开不能喝?真相是…

隔夜凉白开不能喝?

我们经常能听到身边的亲朋好友说,过夜的开水就不要喝了,对身体不好,真的是这样吗?

过夜开水能不能喝可以根据当下的气温来判断。比如在夏季就需要注意,气温超过30摄氏度,空气湿度又较高时,细菌繁殖较快,极易被污染而引起腹泻,这时我们尽量选择不喝,或者可以在头天晚上倒小半杯白开水,然后盖好盖子,第二天早晨再以开水兑成温水喝。反之,温度较低时,我们可以不必过于担心。

所以,隔夜开水不能喝并没有科学的,而是根据气候环境等情况来判断。

当然,凉白开放置时间不宜过长,当天烧的开水最好当天喝完。凉白开放置超过3天最好不再饮用。

因为水储存过久,就会被细菌感染产生亚硝酸盐,亚硝酸盐一旦大量进入人体,能使组织缺氧,出现恶心、呕吐、头痛、心慌等症状,严重还能使人缺氧致死。 亚硝酸盐在人体内还能形成亚硝胺,促发肝癌、胃癌等。装在保温瓶里的开水变温后,细菌繁殖更快,还原的亚硝酸盐更多。

 

开水不能重复烧!千滚水喝了有害健康?

关于网络上传言的:

“写字楼里的白领平时喝的水大都是开水房或者锅炉烧出来的,这种水由于反复煮沸,会导致亚硝酸盐等有害物质增多,有毒的亚硝酸盐还会造成机体缺氧,严重者会昏迷惊厥,甚至死亡。”

关于以上这一则消息,每天喝锅炉水的上班族是不是很担心?好在专家们并不认同这个耸人听闻的说法

其实所谓的“中毒”都是围绕自来水中的“亚硝酸盐”来说,它是一类无机化合物的总称,主要指亚硝酸钠。亚硝酸钠味微咸,易溶于水,外观及滋味与食盐相似,在工业、建筑业中广为使用,肉类制品中也允许它作发色剂限量使用,由于亚硝酸盐引起食物中毒的机率较高,因此国家对亚硝酸盐的使用有严格的控制。

那么,自来水中怎么会有这种物质呢?原因是,人们饮用的水来自天然的地表水或地下水。因为硝酸盐、亚硝酸盐易溶于水,地表水中的硝酸盐、亚硝酸盐也可能会慢慢渗透到地下水中;另外,水源中含有的硝酸盐,也有可能被微生物污染,转变为亚硝酸盐。

一般人体对亚硝酸盐的一次性安全摄入量为每公斤体重0.2毫克,生活饮用水卫生标准中,规定亚硝酸盐含量不超过10毫克/升,如果你一次性饮水不超过10升,那么就是安全的。

据相关实验数据显示,随着煮沸次数的增加,水中的亚硝酸盐含量并无明显上升趋势。所以,千滚水有害人体健康的传言是没有科学依据的,要想通过千滚水中毒非常不容易。

 

阴阳水能清肠排毒?

生活有一种说法,阴阳水能起到清肠排毒的功效,这种说法靠谱吗?我们先看看,什么是阴阳水。简而言之,阴阳水就是开水、凉水兑在一起的水,那么其真的能起到排毒功效吗?中医专家表示:排毒肯定不靠谱

冷热水兑着喝分两种情况:如果是兑凉开水(煮沸后的水),因为经过了高温灭菌的过程,大部分致病菌被杀死,所以对人体造成的影响较小;如果是兑生水,如自来水,就可能带进去一些微生物,或者是致病菌,水温又达不到灭菌效果,就有可能引起腹泻等肠道不适的症状,导致上厕所的次数变多,但其并不是在起到清肠排毒的作用。

可见,说阴阳水能起到清肠排毒功效的这种说法是不靠谱的。小编建议,大家应做到安全饮水,注意饮水机的清洁和桶装水的质量才是重要的

总之,多喝白开水就对了!管它凉的、热的、阴阳的。

 

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