枸杞，作为一种传统的食材，被人们常说具有明目、补血、壮阳等功效，也成为了泡酒、泡水和煲汤的标配。可枸杞真的这么厉害么？今天我们就来聊聊有关枸杞的知识。

 

枸杞含有大量的蛋白质、氨基酸、维生素和铁、锌、磷、钙等人体必需的营养成分。

 

听说：

含有较多的维生素A和叶黄素，所以枸杞能达到明目的效果。

因枸杞属于红色食物，而且含有铁，所以枸杞能够补血。

 

这些说法看起来是有些道理。不过，枸杞的护眼作用主要是靠其富含的叶黄素，而叶黄素对于预防和治疗老年性黄斑退化引起的视力下降、失明和白内障等眼部疾病，才有一定作用。并且单靠某一种食物来提高视力，作用是有限的。▼

 

其次，大家常把“补血等于补铁”，“红色食物能补血”等观点混淆在一起，也是不正确的。毕竟补铁不等于补血，也并不是所有的红色食物都富含铁，即使有些食物含有铁，但真正能被人体吸收的成分，也十分有限。▼

 

所以，只靠吃枸杞来达到明目和补血的目的是不现实的。我们也不能因枸杞达不到保健的功效，就不再吃枸杞。不可否认的是，枸杞的营养价值确实很高，喜欢就吃一吃，总是比吃垃圾食品要健康的多。

 

 

在了解了红枸杞后，我们再来说说被称为“软黄金”的黑枸杞。▼

 

从营养价值来说，两者大部分都是一致的。▼

 

真正让黑枸杞的价格居高不下的原因是因为黑枸杞中的花青素，而花青素的各种功效都来源于抗氧化的关系。不过，小编可要温馨提示大家：有研究发现过度追求抗氧化反而可能不利于健康。▼

 

另外有一种说法是说黑枸杞能增加男性的性功能，可到目前为止也是没有任何研究能证明此说法是真实的。大家只要记住别轻信任何民间小偏方，发现问题，还是需要及时找专业医生。